

Mias opskrift: Gateau Marcel
Danskere spiser i gennemsnit 5,7 kilo chokolade om året, og den her opskrift trækker godt op i regnskabet.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
DET SKAL DU BRUGE:
- 250 g mørk chokolade (ca. 55 % kakaoindhold)
- 250 g smør
- 200 g æggehvider
- 200 g sukker
- 150 g æggeblommer
- Evt. en plade chokolade og guld til pynt
SÅDAN GØR DU:
1. Smelt smør og chokolade i en gryde ved svag varme, og rør det sammen til en ensartet blanding. Lad den derefter køle en smule af. Pisk æggehvider luftige med 100 g sukker.
2. I en anden skål piskes æggeblommerne lyse og luftige med det resterende sukker. Når chokolade-smør-blandingen er lun og ikke er for varm længere, vendes den sammen med de luftige æggeblommer. Herefter vendes de luftige æggehvider meget forsigtigt i også.

3. Hæld halvdelen af i en rund form på ca. 20 cm i diameter, og bag den i en forvarmet ovn ved 190 grader i 20 minutter. Lad derefter kagen køle af i køleskabet i en times tid. Her vil kagen falde sammen på midten, og der bliver plads til moussen.
4. Den anden halvdel af moussen skal blive i skålen ved stuetemperatur, mens kagen bager og afkøler. Efter en time på køl, eller når kagen ikke føles for varm på midten, hældes chokolademoussen på, og kagen stilles på køl igen – enten et par timer eller natten over. Pynt med chokoladespåner, og server.
Tip!
Chokoladespånerne til pynt laves ved at trække en kniv langs den flade side af chokoladepladen. Man kan også pynte med guldstøv eller kakaopulver.

Test: Hvilken is er du?
Læs mere om
MegetMere

Internettet hylder Camila Cabello: Hendes krop ligner min

Selena Gomez dater øjensynligt verdenskendt musiker

Brevkassen: "Jeg kan ikke mærke noget, når jeg stikker fingeren op"

Albert Rosin: Det betyder aldersforskellen

I 2023 skal dine favorit-leggings se helt anderledes ud, end du er vant til

6 ting, du skal vide om kønsbehåring

Se det søde billede: Her er Emil Jakobsens kæreste
