Mmm, lakridsis er seriøst en af de lækreste desserter ever, og selvom vejret ikke ligefrem er isvenligt, så synes vi alligevel, at du skal lave en portion lakridsis, som du kan hygge dig med under et tæppe i sofaen.

Læs også: Oreo-milkshake

Det skal du bruge til lakridsis:

1 deciliter pasteuriserede æggeblommer
5 deciliter piskefløde
30 gram lakridspulver (ikke lakridsrodspulver)
70 gram sukker

Sådan laver du lakridsis:

Pisk fløden. Pisk æggeblommer og sukker i en anden skål. Vend flødeskummet og æggemassen sammen og tilsæt lakridspulveret. Hæld cremen over i en form, og frys den i fem timer. Rør i isen et par gange i løbet af den første time.
Pynt med lidt ekstra lakridspulver.

Stjernernes madbilleder