Julesmåkager: sådan laver du dem selv
Det kan godt være, at det ikke helt er december endnu, men derfor kan man altså sagtens hygge sig med at bage lækre julesmåkager og pynte dem rigtig fint!
Vi har fundet en opskrift på peberkager, som du kan stikke ud i din yndlingsform og pynte med glasur og krymmel.
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Julesmåker: det skal du bruge
- 125 g smør
- 100 g muscovadosukker eller brun farin
- 4 spsk. mørk sirup
- 325 g hvedemel
- 1 knsp. salt
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. stødt ingefær
- ½ tsk. stødt sort peber
- ½ tsk. stødt allehånde
Sådan gør du:
- Smelt smør, sukker og sirup i en kasserolle under omrøring. Sigt mel, natron, salt, ingefær, peber og allehånde i en skål, og rør den smeltede sukkermasse i. Rør, til dejen er fast og nem at arbejde med.
- Rul dejen ud i ca. ½ cm's tykkelse på et melstrøet bord (dejen er nemmest at arbejde med, når den er lun, så brug den med det samme).
- Stik figurer ud efter ønske, og bag dem på en bageplade med bagepapir i en forvarmet ovn ved 170° i 8-10 minutter, eller til de er gyldne og bagte. Lad dem køle af på pladen.
Du kan også bage: Superfine julebrownies
Glasur
Denne opskrift er på hvid glasur, så kommer du flydende frugtfarve i, skal du bruge lidt mere flormelis. Men pas på, glasuren ikke bliver for tyk, så kan du nemlig ikke "tegne" i den.
½ dl pasteuriseret æggehvide (1 bæger) piskes sammen med ca. 150 g flormelis. Tilsæt evt. frugtfarve.
Tip: Du kan sagtens bage kagerne i god tid og gemme dem i en lufttæt beholder i 1-2 uger. Så kan du pynte dem sammen med dine veninder, når de kommer på besøg!
Det er så hyggeligt at bage julesmåkager. Du kan se, hvordan stjernerne julehygger i det her galleri:
Dekendtejulehygger
