5 myter om mad, du ikke skal tro på

Sundt eller usundt? Feder eller slanker? Ja, der er mange påstande om, hvad god og sund kost er. Her er nogle at de udsagn vi ofte støder på, som ikke er sande.

Myte 1: At der findes enten sunde eller usunde fødevarer.

Fact: Om noget er sundt eller usundt, afhænger altid af to ting: Sammenhæng og mængde.

Myte 2: At man tager på, hvis man spiser efter klokken 20.

Fact: Hvornår på døgnet man spiser, har intet at gøre med, om man tager på eller ej.

Myte 3: At kulhydrater "feder".

Fact: Man tager på, hvis man er i kalorieoverskud – og det er, uanset hvad man spiser.

Myte 4: At det er usundt at bruge fedtstof, når du steger på panden.

Fact: Når du steger din mad i fedtstof, optager din mad så forsvindende lidt fedtstof, at det ikke gør nogen forskel – sammenlignet med hvad en smule fedtstof kan gøre for smagen af din mad.

Myte 5: At du skal drikke op mod 6 liter vand dagligt.

Fact: Vi har alle brug for vand, men for meget vand kan faktisk give vandforgiftning. De fleste har brug for ca. 1-1,5 liter vand om dagen – men hvis du dyrker meget motion eller sveder i sommervarmen, kan du godt have brug for mere.