Hvis du er træt af kedelige madpakker, så prøv denne opskrift på nogle superlækre skinkemuffins!

Det skal du bruge til cirka 6 muffins:
50 g mel
60 g fuldkornshvedemel
60 g havregryn
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
60 g smør
1 æble
2 æg
100 g skinke
Cirka 1 dl mælk

Find flere opskrifter her.

Sådan gør du:

• Kom de tørre ingredienser i en skål og smuldr smørret i.

• Riv æblet og tilsæt det sammen med æg og hakket skinke.

• Rør lidt mælk i, til dejen er tilpas, og hæl den i muffinforme - gerne nogle af silikone.

• Bag dem ved 225 grader i cirka 20 minutter.