Opskrift på sunde muffins
Mad & opskrifter

Opskrift: Sunde muffins

Af Oliver Kokholm Ungermann 1. december 2014
Bemærk at denne artikel er mere end et år gammel.
Mangler du et sundt alternativ til desserten, eftermiddagssnacken eller morgenmaden? Prøv de her lækre og sunde muffins med æble, banan og nødder!

Er snacks og desserter fyldt med sukker ikke noget for dig? Bare rolig, der er mange andre opskrifter derude, der smager mindst lige så godt - helt uden sukker og andre syndige ingredienser.

Læs også: Sund grød

Den her opskrift på sunde muffins med æble, banan og nødder er et godt eksempel på det - den smager nemlig sødt og lækkert, og du kan spise dem med god samvittighed!
 

Ingredienser til sunde muffins

2 dl havregryn
3 æg
2 æbler
1 banan
1 teske vaniljesukker
1 dl hakkede mandler eller hasselnødder
1½ spiseske kanel
1 teske bagepulver
50 gram grovhakket mørk chokolade (over 70 procent chokolade)
 

Sådan laver du sunde muffins

Hak æbler og banan fint i en skål. Hak mandler og havregryn i en anden - eventuelt i en minihakker eller en blender, så det bliver helt fint, bland det derefter sammen med æbler og banan. Bland æg i. Tilsæt kanel, vaniljesukker, bagepulver og chokolade til sidst, og rør så rundt.
Kom dejen i 12 muffinsforme og bag dine sunde muffins i cirka 20 minutter ved 180 grader i ovnen.

Læs også: Hjemmelavede og sunde muslibarer

Vi vil megagerne se, hvordan dine muffins kom til at se ud. Brug hashtagget #viungekage på Instagram, og vis os resultatet!

Stjernernesmadbilleder

Shay fra ”Pretty Little Liars” er kendt for sin kærlighed til pizza. Her har hun lavet sin egen helt fra bunden!  

Selena elsker at tage ud og spise med sine venner!

Det er ingen hemmelighed, at Taylor er vild med at bage! Her er det en fin amerikansk æbletærte med hjertemotiv. Så fin!

Vi er vildt misundelige på Lauren smukke mini-cupcake!

Ifølge Kylies Instagram-tekst, blev det her måltid spist på meget kort tid. Vi forstår hende godt!

Caras morgenmad er glad for at se hende!

Præsentation af maden er vist ikke lige det, Ed går mest op i, men det ser nu meget hyggeligt ud alligevel.

Franch toast med blomster på? Fancy opsætning, Kendall.

Anna har lavet en lækker græskarkarryret!

Nurh, en mini-isvaffel til Chloë!

Tyler fra ”Pretty Little Liars” får sig en traditional engelsk morgenmad.

Ansel er vild med french toast til morgenmad.

Lea laver italiensk tomatsauce efter sin bedstemors opskrift!

Vi ved ikke helt, hvad det er, Bella spiser, men det ser da meget nice ud!

Mmm, Codys hotelmorgenmad ser supernice ud!

MegetMere