Mad & opskrifter

Opskrift: Sofies lækre pastasalater

Af Line Sølvhøj Jensen 24. november 2009
Bemærk at denne artikel er mere end et år gammel.
Sofie har sendt os tre opskrifter på nogle superlækre pastasalater. Måske kan du blive inspireret til en lækker madpakke.

Her får I Sofies tre opskrifter på nogle lækre og sunde pastasalater!

Pastasalat med kylling og grøntsager
Det skal du bruge:
200 gram grovpasta
2 spsk. olivenolie
Lidt citronsaft
En pakke kyllingetern eller skinke
Lidt baby spinat
½ agurk
2 store tomater

Sådan gør du:
1. Kog pastaen i cirka 13 minutter.
2. Mens pastaen koger, skærer du agurken og tomaten ud i tern.
3. Lav dressingen ved at blande olivenolie og citronsaft.
4. Når pastaen er færdig, blander du kyllingetern, agurk, spinat og tomat i og hælder dressingen over.


Pastasalat med kylling og vindruer
Det skal du bruge:
200 gram pasta
2 spsk. olivenolie
1 pressede citron
½ klasse mørke vindruer
En håndfuld pinjekerner
Lidt icebergsalat
En pakke kyllingetern

Sådan gør du:
1. Kog pastaen i cirka 10 minutter.
2. Mens pastaen koger, steger du pinjekernerne i en tsk. olivenolie. De skal kun have et minut.
3. Lav dressingen ved at blande olivenolie og citronsaft sammen.
4. Bland pastaen sammen med kylling, pinjekerner, salat, vindruer og dressingen.

vand, sundhed

Læs også: Sådan kan du drikke mere vand.









Pastasalat med rejer
Det skal du bruge:
200 gram pasta
Cirka to håndfuld rejer
1 dåse flåede tomater
Lidt olie

Sådan gør du:
1. Kog pastaen til den er færdig.
2. Steg rejerne i olien.
3. Når rejerne har stegt i cirka et minut, så hælder du den flåede tomat på panden og lader det stege.
4. Når pastaen er færdig, hælder du også den på panden. Lad det stege sammen i to minutter.

OBS: Retten skal helst spises med det samme, eller også skal den sættes på køl, når den er kølet lidt af. Rejerne kan nemlig ikke holde sig i tasken.

sundhed, sunde tips, sund mad, smoothie, nem motion

MegetMere