Opskrift: Ferrero Rocher-cupcakes

Er du vild med det sprøde knas og den søde, cremede smag af Ferrero Rocher? Dumt spørgsmål, ikke? Forestil dig så, at man puttede de små, crunchy kugler ind i lækre og overdådige chokolade-cupcakes!

Læs også: Lækker Oreo-kage (link fjernet)

Det er netop det, den her opskrift giver dig, og den er overhovedet ikke svær! Se bare her.

Det skal du bruge:

• 300 gram mørk chokolade
• 200 gram mel
• 200 gram sukker og fire spiseskefulde ekstra til glasuren
• Seks spiseskefulde kakaopulver
• Halvanden deciliter rapsolie
• Tre deciliter cremefraiche
• To æg
• Lidt vaniljepulver
• En æske Ferrero Rocher

Sådan gør du:
Blend chokoladen i små stykker. Bland mel, sukker, kakaopulver, olie, æg, vanilje, en deciliter creme fraiche og en deciliter vand i en stor skål. Pisk blandingen med en elpisker, og bland cirka en tredjedel af den blendede chokolade i. Hæld dejen i muffinforme. Nu kommer det sjove! Pres Ferrero Rocher-kugler ned i midten af hver muffinform. Bag i tyve minutter ved 180 grader.

Læs også: Nem chokolademousse

Glasuren laver du af resten af chokoladen, det sidste cremefraiche og fire spiseskefulde sukker. Hæld det hele i en gryde, og varm det langsomt op, mens du rører rundt. Når chokoladen er helt smeltet, tager du gryden af varmen og stiller den på køl. Når glasuren er stivnet lidt, kan du pynte dine cupcakes med den. Put eventuelt en ekstra Ferrero Rocher på som pynt!